Lunes, 11 de mayo de 2015. SMOOTHIE VERDE DE CHOCOLATE Y MENTA. Como continúe así, voy a tener que cambiarle el nombre al blog, por algo así como A nadie le amarga lo sano. Últimamente me está llamando mucho la atención este tipo de recetas que, a pesar de ser saludables, están también deliciosas. 1 taza de hojas de espinacas.

Un poco de todo y un mucho de mi. 15 de enero de 2018. Parece lo mismo pero no lo es. Estamos de obra en la cocina de casa, con lo que nuestra rutina no puede volver a ser la misma, será parecida, pero no igual.

En casa ya hay catálogos de juguetes y borradores de carta a los Reyes Magos. Pues te voy a dar una super idea. Te invito a que entres en esta tienda tan especial.

30 de agosto de 2017. Pan caníbal de espelta que se comió un pan de maíz. Es una larga historia que empezó en septiembre de 2011 con este Pan Caníbal. Y me gustó tanto que no he dejado de hacerlos porque siempre consigo sabores nuevos e interesantes. La personalidad del nuevo pan - el Caníbal. La da el pan que hemos aprovechado - la Víctima. Si tenéis interés en estos panes podéis ver un montón de recetas en el blog. 12 de febrero de 2017.

Martes, 26 de septiembre de 2017. Este é outro deses experimentos que tanto me gustan a min. Nin probei o orixinal, pero a min se me provocan con algo aí estou experimentando. Teño ganas de probar o orixinal e poder determinar se acertei en algo. Aínda que non acertara o experimento resultou espectacular e non o digo eu soa, dixérono todos os que o probaron. Pasa a ser un dos meus habituais para sempre. Merecía unha entrada para que o mundo tivera a oportunidade de poder facer esta marabilla.

Baklava, 61º Desafío en la Cocina. Ahora se hacen baklavas con distintos frutos secos pero en realidad el baklava se hacía con una pasta de nueces trituradas, entre capas de masa filo y bañado por un álmibar o jarabe de miel. En mi caso he usado, avellanas, pistachos, nueces pecanas y piñones, un poco de todo. 200 gr de avellana tostada. 100 gr de pistachos pelados. 100 gr de nueces pecanas. 1 cucharadita colmada de canela en polvo.

500 g de rape limpio. 4 cucharadas de tomate triturado. 1 vaso de vino blanco. Lavamos las almejas cuidando que no quede nada de arena en ellas. Lo mejor es dejarlas en remojo con sal unas horas. Para que la salsa quede bien sabrosa es muy importante que la cebolla quede bien hecha sin llegar a coger un color tostado.

Lunes, 22 de octubre de 2012. Esta va a ser la ultima entrada que publique en Cocinando en un rincón del mundo, me da mucha pena porque he vivido momentos muy bonitos con esta cocina, he conocido gente maravillosa, he aprendido muchísimo y sobre todo he disfrutado compartiendo platos con todos vosotros.

Jueves, 7 de septiembre de 2017. Ahora que me decido ha subir recetas, tengo problemas para subir fotos, intentaré arreglarlo en breve! 400ml de leche de avena. En el vaso de la batidora poner el mango y el platano, pelados y troceados, junto con el baobab y l leche, batir hasta que no queden grumos y listo para servir. Miércoles, 9 de agosto de 2017. Pelamos las patatas y las hacemos daditos.